Ägyptische Linsensuppe

  • 300g Rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Tomaten
  • 0.75 l Wasser
  • Saft und Schale von einer kleinen Zitrone
  • Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Teel. gemahlener Kreuzkümmel

Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten, Tomaten klein schneiden und dazu geben. Linsen waschen, zusammen mit dem Wasser dazugeben und Würzen, 20 Minuten köcheln lassen.

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