Griechenland

Legenden berichten, das der Gott Saturn auf Kreta den ersten Wein eingeführt habe; schöne Geschichte, aber wie bei so vielen Kulturpflanzen waren die Mesopotamier ein paar tausend Jahre zuvor die Macher.

Trotzdem hatten und haben die Griechen eine bedeutende Weinkultur. Netterweise sind nicht nur die Früchte, sondern auch die Blätter geniessbar.

Reis ist durch die Araber nach Europa gekommen und aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken.

Minze ist eine robuste Pflanze, die rund um das Mittelmeer als Kraut geschätzt wird. Jede Region hat ihre eigenen Wildarten. Es handelt sich hierbei um mentholschwache Arten, die den Speisen den letzten Pfiff geben.

Gefüllte Weinblätter

Gefüllte Auberginen mit Reis